豆泡油炸机新闻中心 您当前所在位置:首页>豆泡油炸机新闻中心

浅谈豆泡油炸机的四大干炸工艺

更新时间::2020-09-24 16:02:08


豆泡油炸机采用真空油炸,油炸温度大大降低,而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变,豆泡油炸机可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃易受热褐变,若采用真空油炸,可以保持其绿色。


   豆泡油炸机的使用越来越多了,因为豆泡油炸机油炸的食品都是很好吃的,大家为了可以吃到美味的食品,提高油炸制品的质量,又降低了生产成本,油炸机的油炸技术也已经日趋成熟,给大家讲一下关于豆泡油炸机的四大干炸工艺。

 一般我们在使用豆泡油炸机炸制食品的时候大多会使用干炸方式,但是不同种类的食品其具体的干炸方法也是不同的,在这里为大家介绍四种豆泡油炸机干炸工艺方法。

     1、蒸后干炸法。是将原料加工成肉糜制品,经过包裹或直接蒸制成熟定型,而后加工成块状再干炸的方法。

     2、挂糊干炸法。即将加工好的主要腌渍入味后,挂水粉糊炸制的方法。

     3、肉糜制品制成球丸后干炸法。将原料加工成肉糜制品,挤成球九,直接用油炸制方法。

     4、拍粉干炸法。即将加工好的主要腌渍入味后,拍蘸干淀粉或干面粉而后炸制的方法。

     豆泡油炸机的这四种工艺方法适用于不同的食品类型,所以我们在使用豆泡油炸机炸制食品的时候一定要注意区分,采取适合当前所炸制食品的工艺方法。

      以上讲了关于豆泡油炸机的四大干炸工艺,豆泡油炸机是餐饮业较为多见的食品设备,它的功能强大,具备非常好的油炸功能,可以迅速的对食物进行油炸工作。而且我们豆泡油炸机至少每月保养一次要是还有对真空油炸机不懂的相关知识大家可以继续关注网站方便我们之后了解更多的相关知识.

相关新闻:
相关产品:

联系我们

Contact us

诸城市兴创机械制造有限公司

联系人:刘经理

手机:15165641577

电话:15165641577

网址:www.zcxcjx.com

地址:山东省潍坊市诸城市开发区站前西街155号

  • 网站首页
  • 电话咨询